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养生堂:(2269)《团圆中国年 共享盛宴-走进云南》汽锅鸡、菠萝饭  

2017-01-31 09:43:03|  分类: 12.养生堂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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养生堂:(2269)《团圆中国年 共享盛宴-走进云南》汽锅鸡、菠萝饭 - 流星客 - 流星客随笔

 

 

养生堂:(2269)《团圆中国年 共享盛宴-走进云南》汽锅鸡、菠萝饭、


北京卫视养生堂栏目2016年播出的内容按照时间顺序摘录如下

 

本期讲座内容

    

(2269) 2017年2月2日播出《团圆中国年 共享盛宴-走进云南》汽锅鸡、菠萝饭、

    专家:熊  磊云南中医学院院长

          关云峰 中国烹饪大师

    “不吃汽锅鸡,就不算来过云南”!专家介绍:当年尼克松访华,汽锅鸡的美味,让他恨不得连锅一起吃掉!更难得的是,汽锅鸡不仅美味,更是养生的佳品。专家指出:现在人的体质,更适合清补通降,在汽锅鸡中加入两个食材,就可以让汽锅鸡更美味更有营养。这两样食材就是天麻和竹荪。但烹饪大师关大厨却告诉大家,烹饪的时候,千万不要把鸡和这两样食材同时烹制(天麻和竹荪后下)。到底汽锅鸡怎么做,没有汽锅只用高压锅,是否也能做出如此美味呢?

逢年过节,傣家人的餐桌上,必备一道美食:菠萝饭。专家指出:菠萝饭有诸多好处,比如健脾益气、润燥养颜等等。而菠萝饭里,必备一样当地特产:皂角米。皂角米有“植物燕窝”之称,俗称雪莲子。据《本草纲目》记载,皂角米主治“风痹死肌邪气,风头泪出,利九窍”。“煮熟,糖渍食之,和血润肠,明目益精”。那么这道美味的菠萝饭,到底如何烹饪呢?

专家平时工作繁忙,但给人的感觉确实皮肤好、精力充沛,这又是为什么呢?专家介绍:这完全得益于她最爱吃的一道美食。这道美食有三样食材:可食用的玫瑰花、牦牛肉、黄精。而这几样食材搭配,不仅养阴益气、乌须黑发,更可补肾填精,强筋健骨!那么,这道黄精玫瑰牦牛肉到底如何制作呢?

    

本期讲座图片

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