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养生堂:(2287)《吃出来的肾损伤》大肠杆菌 溴酸钾 草酸 尿酸 马兜铃酸  

2017-02-20 08:27:48|  分类: 12.养生堂: |  标签: |举报 |字号 订阅

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养生堂:(2287)《吃出来的肾损伤》大肠杆菌 溴酸钾 草酸 尿酸 马兜铃酸


北京卫视养生堂栏目2017年播出的内容按照时间顺序摘录如下

 

本期讲座内容

    

内(2287)2017年2月20日播出《吃出来的肾损伤》大肠杆菌 溴酸钾 草酸 尿酸 马兜铃酸

    专家:陈晓农  上海交通大学医学院附属瑞金医院肾内科主任

    今天节目的一开始,陈主任讲述了一个真实的故事,过年期间与亲戚们吃饭的时候,发现一个亲戚吃完饭后,从包中拿出一瓶神秘的“护肝良药”,并且悄悄的告诉她,这个要特别不好买,想了很多办法才搞到,陈主任拿过来一看,吓了一跳,这个被他称作“护肝的良药”,竟然是伤肾的利器!除了药物之中有一类有伤肾的危险以外,在日常生活中还有很多食物中也隐藏着这些伤肾的物质,究竟这些伤肾坏蛋都是什么?

原来这些伤肾的坏蛋就是:大肠杆菌、溴酸钾、草酸、尿酸和马兜铃酸,这些物质都隐藏在哪里呢?

1.隔夜的剩菜剩鱼当中会产生很多的大肠杆菌,而大肠杆菌中有一个亚型叫O157H7,它会在一定情况下产生一种毒素,叫志贺毒素,这种志贺毒素进入体内之后,可以让我们发烧,腹泻,恶心,呕吐,休克,重症患者就会出现急性肾损伤,再严重还会导致死亡。

2.溴酸钾会隐藏在口感过于松软的面包之中,溴酸钾作为面粉处理剂,它不仅可以使面包更白,而且它可以使面包更松软更漂亮,绝大多数的面包都不会添加这种物质,只有少数的小商贩会为了降低成本采取这种手段,所以提醒大家在购买面包的时候一定要去正规的商店或者超市购买。

3.食用过多的草酸也会加重肾脏的负担,因为草酸会跟血液中的钙结合形成草酸钙结晶,这些结晶会损伤我们的肾脏,但是面对这些草酸含量很高的食物,我们又不能不吃,因为里面还有很多其他的营养物质,所以专家建议大家在吃草酸含量高的食物之前先焯水,再烹调,会有效的降低草酸的含量。

4.高嘌呤的食物摄入过多也会引起尿酸的增高,尿酸增高会产生尿酸盐结晶,这些结晶对我们的肾脏也会造成损害,所以高嘌呤的食物我们在吃之前也要进行焯水这道工序,因为嘌呤极易溶于水,焯水后再烹饪也会好很多。

5.一些中成药物中含有伤肾的马兜铃酸,而马兜铃酸主要存在于关木通广防己这两位药材中,所以大家吃这一类药物的时候一定要谨遵医嘱,不要自己盲目的去吃,否则会有伤肾的危险。

 如何早期发现我们的肾是否已经受到损伤了呢?

1.要注意自己尿色的一个改变,如果发现尿的颜色与往常不一样了,要提高警惕

2.观察尿液是否有小泡泡一直不退,如果有也要提高警惕

3.如果尿量减少,身体胀,脚肿的感觉,也要提高注意。

去医院做尿液检查的时候如何能得到准确的结果呢?这就要求大家掌握好留尿的技巧,以免引起结果的误差,正确留尿的方法,

1.当有尿意的时候再去留尿,千万不要猛灌水或者是挤出来一点点,这样都不准确。

2.适当的多留一些尿液,尽可能的留取中段尿,这样的尿标本可靠,得出来的结果才比较准确。

    

本期讲座图片

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