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中医养生:(19)你会喝茶吗  

2017-06-28 09:39:04|  分类: 23中医养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中医养生:(19)你会喝茶吗

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(19)你会喝茶吗

 戴光强: 中国疾病预防控制中心 教授 主任医师


《1》不同的季节适合喝不同的茶

秋季最适合喝乌龙茶,乌龙茶最大的特掉是祛燥生津,适合夏季、秋季饮用。

红茶最好是冬天喝,红茶暖身暖胃,对冬季手脚冰凉有好处。

春季适合喝花茶,散发冬天存在体内的寒邪;

夏季适合喝绿茶,解毒,祛火;

秋季适合喝乌龙茶,可以清除体内预热,补充流失津液;

冬季适合喝红茶,味甘性温,可以暖胃暖身。

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不同种类的茶,营养成分大致相同,主要都包含茶多酚、咖啡因、茶色素、茶多糖、茶氨酸等。

茶多酚的作用是抗氧化,防癌,降血脂;

咖啡因的作用是提神,利尿,燃烧脂肪;

茶色素的作用是抗肿瘤,延缓衰老,并且能美容;

茶多糖的作用是降血糖,提高免疫力;

茶氨酸的作用是增加大脑功能,预防老年痴呆。

茶是天然的抗癌物质,茶也是是世界公认的第一抗癌食品。

什么样的水温泡茶最易于茶多酚析出?是刚开的水?85度的水?50度的水?

正确答案是刚开的水泡茶最易于茶多酚析出,茶多酚的特点是温度越高,析出的越多。高温(50度以上)会破坏茶叶中的茶多糖。

如何泡茶能吸收茶中更多的营养?采用先低温后高温的两段泡茶法,可以让茶多糖和茶多酚都起作用。

第几次泡的绿茶营养最好?第一泡?第二泡?第三泡?

正确答案是第一泡的绿茶营养价值最高。茶多酚在第一泡的时候,85%已经析出,15%在第二泡析出。

洗茶并不能洗掉农药,茶叶上的灰尘其实并不多,所以洗茶更多的是心理安慰,建议不要洗茶。

茶的颜色和营养多少无关。

泡茶的时候加什么可以促进茶多酚吸收?菊花?柠檬?红枣?

正确答案是泡茶的时候加柠檬可以促进茶多酚吸收。茶多酚到身体之后,只能吸收5%、6%,柠檬能够帮助茶多酚的吸收,提高到吸收50%-60%左右。

需要注意的是,不能用干柠檬片泡茶,因为新鲜的宁能富含维生素C,但是干柠檬的维C含量较少。


《2》喝茶有作用

现场讨论:泡茶用什么杯子最好?

专家观点:纸杯和塑料杯不适合泡茶。

喝隔夜茶会导致癌症?真?假?

正确答案是喝隔夜茶不会导致癌症。

专家观点:喝隔夜茶会导致癌症的顾虑是没有必要的。

试验证实隔夜茶和新茶的亚硝酸胺变化不大。

专家观点:隔夜茶在高温下会导致细菌滋生。

浓茶可以帮助醒酒?真?假?

正确答案是浓茶不可以帮助醒酒。

专家观点:浓茶醒酒有危险。淡茶可以帮助醒酒。

专家观点:茶中的咖啡因会导致失眠。

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晚上喝红茶不会影响睡眠?真?假?

正确答案是晚上喝红茶会影响睡眠。

专家观点:绿茶越好含的咖啡因越多。

现场演示:哪种绿茶含咖啡因较高?

现场讨论:一天中哪个时间喝茶不会影响睡眠?如何泡茶减低对睡眠的影响?

长期坚持喝茶可以减肥?真?假?

正确答案是长期坚持喝茶可以减肥。

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现场讨论:茶中的哪些成分有减肥功效?

专家观点:喝茶半小时后运动能更好的减肥。

怀孕时候不能喝茶?真?假?

正确答案是怀孕时候可以喝茶。

专家观点:孕妇和浓茶会影响胎儿健康。


〈3〉喝茶的好处

正确答案老年人喝茶可以预防高血压。

专家观点:茶里含钾比较高,可以排钠,从而缓解血压的升高。

每天喝5杯以上的绿茶,脑中风死亡率风险男性下降42%;女性下降62%;心脑血管病死亡危害男性下降22%,女性下降31%。

泡茶时加什么睡眠降压效果更好?白菊花?黄菊花?野菊花?

正确答案泡茶时加野菊花睡眠降压效果更好。

现场演示:如何冲泡野菊花茶?

专家私房强身茶:枸杞+西洋参+黄芪。

患有哪种疾病的人喝茶要谨慎?胃溃疡?肾炎?贫血?

正确答案患有胃溃疡疾病的人喝茶要谨慎。

专家观点:淡茶可以抑制杀灭幽门螺杆菌。

现场讨论:茶垢会影响健康吗?

专家观点:茶垢不溶于水,对健康影响不大。

小孩子喝茶有什么好处?利于长高?补充钙质?提高抗病能力?

正确答案小孩子喝茶可以提高抗病能力。

专家观点:喝茶可以预防流感。

 

    

    

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